Uzmanlık Alanımız
Beyaz Ev Lagom, İznik’in kalbinde yer alan özel bir mekan olarak, misafirlerine unutulmaz bir yemek deneyimi sunmaya devam ediyor. “Ne Fazla Ne Az, Tam Kararında” felsefesini benimseyen restoranımız, özenle hazırlanan menüsü ve zarif sunumlarıyla öne çıkıyor. Şef ekibimiz, en taze ve kaliteli malzemelerle hazırladığı her tabakta, İsveç’in LAGOM felsefesini yansıtırken, aynı zamanda Türk mutfağının zengin mirasını modern bir dokunuşla buluşturuyor.
Menümüzün yıldızlarından biri olan “Pan Seared Scallops”, deniz ürünleri severlerin favorisi haline gelmiş durumda. Safran, kereviz püresi ve siyah puding ile hazırlanan bu özel tarif, damakta unutulmaz bir lezzet bırakıyor. Aynı zamanda, “Baked Camembert” tabağımız, kırmızı soğan marmeladı, sarımsaklı focaccia ekmeği ve ızgara incir ile servis edilerek, peynir tutkunlarına eşsiz bir deneyim sunuyor.
Beyaz Ev Lagom'da, her tabak bir sanat eseri gibi özenle
hazırlanıyor. Şeflerimizin yaratıcılığı ve ustalığı, sadece lezzette değil, sunumda da kendini gösteriyor.
Et severler için hazırladığımız “Braised Ox Cheek Ravioli”, Akdeniz zeytinli güveç, kereviz püresi ve mantarlarla servis ediliyor. Bu lezzetli yemek, geleneksel İtalyan mutfağını Türk lezzetleriyle buluşturan mükemmel bir örnek. Ayrıca, “Corn Fed Chicken” tabağımız, yabani mantarlar, trüf patates ve haşlanmış pırasa ve havuç ile servis edilerek, tavuk severlere özel bir seçenek sunuyor.
Deniz ürünleri konusunda da iddialıyız. “Pan Seared Sea Bass” tabağımız, safran ve midye suyu, yeni patates ve siyah fasulye ile hazırlanarak, deniz lezzetlerini en iyi şekilde yansıtıyor. Öte yandan, “King Prawns and Lobster” seçeneğimiz, kremalı safran sosu ve sos vierge ile servis edilerek, deniz mahsullerinin en lüks halini misafirlerimize sunuyor.
Beyaz Ev Lagom’da, her tabak bir sanat eseri gibi özenle hazırlanıyor. Şeflerimizin yaratıcılığı ve ustalığı, sadece lezzette değil, sunumda da kendini gösteriyor. Misafirlerimiz, hem damak zevklerine hitap eden hem de gözlerini şenlendiren tabaklar eşliğinde, İznik’in eşsiz atmosferinde unutulmaz bir yemek deneyimi yaşıyor. Sizi de bu lezzet yolculuğuna çıkmaya ve Beyaz Ev Lagom’un özel atmosferinde keyifli anlar geçirmeye davet ediyoruz.
Elif Arslan, Seyahat Bloggeri
Beyaz Ev Lagom, İznik’teki gastronomi deneyimime bambaşka bir boyut kattı. ‘Corn Fed Chicken’ tabağını denedim ve gerçekten de mükemmel bir lezzet yolculuğuna çıktım. Tavuk, dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşacık ve sulu şekilde pişirilmişti. Yabani mantar ve trüf patates ile yapılan sunumu ise göz alıcıydı. Ayrıca, ‘Pan Seared Sea Bass’ deniz levreği, safran sosuyla birleşince damaklarımda adeta bir festival havası yarattı. Mekanın atmosferi de oldukça etkileyiciydi; zarif dekorasyon ve İznik Gölü manzarası eşliğinde yemek yemek, unutulmaz bir deneyim sundu. Şeflerin yerel malzemeleri kullanarak oluşturduğu bu eşsiz lezzetler, beni hem tat olarak hem de görsel olarak büyüledi. Beyaz Ev Lagom, sadece bir restoran değil, aynı zamanda keşfedilmeyi bekleyen bir lezzet cenneti!
Mehmet Yılmaz, Gıda Mühendisi
Beyaz Ev Lagom’un özel menüsü, bir gıda mühendisi olarak beni gerçekten etkiledi. ‘Pan Seared Scallops’ tabağındaki deniz tarağının pişirilme tekniği mükemmeldi, safran ve kereviz püresi kombinasyonu ise lezzeti zirveye taşımış. ‘Braised Ox Cheek Ravioli’ ise et ve hamur işinin nasıl mükemmel bir uyum yakalayabileceğini gösterdi. Özellikle zeytinli güveç sosu, geleneksel Türk lezzetlerini İtalyan mutfağıyla buluşturarak harika bir füzyon yaratmış. LAGOM felsefesinin yemeklere yansıması, her tabakta malzemelerin dengeli kullanımı ve pişirme tekniklerinin ustalığı açıkça görülüyor. Şef ekibinin yerel malzemeleri kullanma konusundaki hassasiyeti ve yaratıcılığı takdire şayan. Beyaz Ev Lagom, sadece bir restoran değil, adeta bir gastronomi laboratuvarı. Meslektaşlarıma ve öğrencilerime mutlaka önereceğim bir mekan.